肉料理（４）
幼稚園のママ友達との集まりや、子どもの誕生日会、ひな祭りパーティーなど、メインの招待客が子どもである場合は、普段とはちょっと違ったおもてなし料理レシピを用意しましょう。
ここでは子どもの大好きな（もちろん大人も好きですが）ミートローフを紹介します。
普段のハンバーグをちょっとおしゃれにした感じのミートローフは、どことなくあらたまった雰囲気もあり、おもてなし料理レシピにはもってこいです。
スポンサードリンク
材料:牛豚合挽き肉...５００ｇ、玉ねぎのみじん切り...１/２個分、にんにくのみじん切り...小さじ１、卵...１個、食パン...１枚、牛乳...大さじ３、白ワイン・ブランデー・トマトペースト...各大さじ１、塩...小さじ１、黒こしょう・ミックスハーブ...各小さじ１/２、ピスタチオ...２０ｇ、ドライいちじく...２５ｇ、ベーコン...２枚
作り方
１．食パンの耳を取り除き、細かくちぎって牛乳に浸します。
２．大きめのボウルにベーコン以外のすべての材料と「１．」を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
３．焼き型の内側に薄く分量外のサラダ油を塗って、底にベーコンを敷きます。
４．「２．」を「３．」にきっちり詰めて表面を平らにならし、１８０℃に余熱しておいたオーブンで４５分焼きます。
５．焼きあがれば２ｃｍ厚さに切り分け、それぞれの皿に盛り付けます。
お好みでデミグラスソースやトマトソースをかけていただきます。
今回はピスタチオやドライいちじくなど意外な素材を組み合わせてオリジナル性を狙いましたが、ブロッコリーやアスパラなど、中に入れるものを自分なりにアレンジしてもよいと思います。
スポンサードリンク
サイト内関連記事
- 魚料理（３）
- 【土鍋ブイヤベース】 魚介類のうまみがたっぷり溶け出したブイヤベースは、ワイン......
- 肉料理（１）
- 気心の知れた仲間が集まる、久しぶりに懐かしい友人が訪ねてくる、など、家に人が集......
- 肉料理（３）
- 【手羽先の揚げ漬け】 手羽先と言えば、ビールのおつまみというイメージが大きいで......
- 肉料理（２）
- 【鶏肉のくわ焼き】 「この一品さえあれば」のおもてなし料理レシピでは牛肉、豚肉......
- 魚料理（１）
- 鯛と言えばおめでたいシーンには欠かせない食材ですが、おもてなし料理レシピにもふ......
- 魚料理（２）
- 【しめさばの３種盛り合わせ】 この一品があれば大丈夫、というおもてなし料理レシ......
- 鍋物
- 【ご飯だんごとつくねの鍋】 特に冬のおもてなし料理レシピの代表として挙げられる......
【お役立ちウェブ】
建設 派遣
建設業専門の求人にお応えする派遣会社
習い事 東京
東京で習い事、レッスンをお探しのかたはこちらへ
デコ電
デコ電のことならデコ電の作り方を指導する当社へ
ミネラルファンデーションの特選品
ミネラルファンデーションのことならドクター考案の製品を
コーギーの画像
コーギースマイル、コーギーのカメラ目線など、コーギーの画像を利用したい方に
会議室
快適な貸会議室 価格も立地も大満足
東京 動画
東京の店舗やイベント情報などの動画のおまとめサイトです。
SEO対策のジャパンフレッシュ
費用対効果の高い良心的な価格体系のSEO対策はここ！コースが多種多様です。
保育士の求人
保育士さんの情報サイト お仕事情報もたくさん
ラクトフェリン
含有量が通常の２倍もある、優良なラクトフェリン。実績、経験豊富１
